پسته کله قوچی خام

پسته کله قوچی یکی از انواع متعدد پسته در کشور ایران می باشد که از دسته ی ارقام فندقی به شمار می آید که انس این رقم در سطح متوسط است و به همین خاطر می توان گفت که در بازار از فروش خوبی بر خوردار است. این نوع از پسته در مقایسه با دیگر انواع پسته نسبت به کمبود غذا و آب از حساسیت بالاتری برخوردار می باشد و همچنین میوه این درخت در دهه ی دوم شهریور ماه قابل برداشت و جمع آوری است.

پسته کله قوچی به همراه پسته اکبری از پسته های با کیفیت و گران قیمت بازار محسوب می شوند که برای این نوع از پسته بازار داخلی و خارجی مناسبی وجود دارد که همه ساله میزان بسیار بالایی از این نوع پسته به خارج از کشور صادر می شود. این نوع پسته درختی کم رشد دارد و سطح برگ درخت آن بسیار کم است که این امر باعث می شود تا آفتاب به راحتی سبب آسیب میوه پسته نشود. پپسته کله قوچی بصورت میانگین در هر خوشه اش حدود هجده پسته را شامل می شود که طول هر کدام از خوشه ها به حدود ده و نیم سانتی متر می رسد.

پسته کله قوچی را می توان از ماه شهریور مثلا حدود ۱۵ شهریور به بعد برداشت نمود که میزان برداشت این محصول به میزان سرمای مورد نیاز این درخت که حدود ششصد ساعت مفید است و همچنین شرایط مناسب آب و هوایی بستگی دارد که در صورت مهیا بودن همه شرایط پسته ممتاز تولید خواهد شد. قابل ذکر است که شرکت های زیادی در زمینه صادرات پسته کله قوچی فعال هستند. البته می توان این را یاد آور نمود که عامل اصلی برای توسعه و گسترش میزان فروش این نوع محصول در نظر گرفتن دو مورد مهم می باشد که می توان این گونه به آن ها اشاره نمود:

• شکل فندقی
• اندازه درشت